2月27日、いかなごシンコ漁が解禁されました！

こんにちは、店長の佐々木です。

2月も最終日となりました。

前回のブログでは、まだまだ寒い～と書いていたのですが

最近は上着が必要ないくらい暖かい日もあったりで、春が近づいているのを感じます。

そうそう！神戸・明石で春の訪れと言えば「いかなご」。

昨日27日に、くぎ煮の材料となるいかなごのシンコ漁が解禁になりました！

去年は例年にないくらい不漁でしたが、今年はどうでしょうか？

このいかなごシンコ漁、解禁になる少し前から、

お母さん方の、くぎ煮を炊く準備が始まります。

スーパーでは一番目立つ所に、大きな鍋・お醤油・ざらめ・生姜

そしておすそわけするための大量のタッパーが並べられるんですよ。

準備万端整えて、解禁日を待つわけです。

そして昨日、解禁日当日、自宅近所の食品スーパーでは

入口には「本日、生いかなごの入荷あります！」の文字。

お昼に買い物に出かけた家族の話では、

すでに道々くぎ煮を炊く甘いお醤油の匂いがしていたそうです。

ちなみにこの日の価格は、1キロ1980円でした。

神戸・明石では、おかん(お母さん）の味であるくぎ煮。

3月13日には、長田区の丸五市場で「第8回我が家のくぎ煮コンテスト」

が開催されます。このコンテストの伍魚福賞受賞されると

伍魚福によって商品化されるんですよ！

我こそは！と思われる方は是非ご参加お待ちしております！

■くぎ煮jp 第8回我が家のくぎ煮コンテスト
http://kugini.jp/contest/index.html

どうぞ、お楽しみに！