2011年5月アーカイブ

こんにちは、店長の佐々木です。

アラフォーを過ぎて、だんだんと脂っこいものが食べられなくなってきたのもあってか、

最近ハマっているのが、地鶏です。

あの、コリコリっとした食感と旨味はたまりません。

当社の「赤どり炭火焼」も大好きなのですが、熱々の焼き立てが食べたくなって

会社の最寄り駅側にある、薩摩地鶏のお店へ行ってきました！

初めてのお店でしたが、まだ夕方明るいうちからすでにお客さんで賑わっていました。

注文したのは、薩摩地鶏の5種盛り合わせと鶏天・コラーゲン鍋に薩摩知覧みそ野菜です。

焼き物はコンロの半分が溶岩プレート、もう半分が網でお好みで焼けます。

パリパリに焼いた皮も、ジューシーなモモ肉も、歯応えも楽しめるセセリも、なかなかに美味しかったです！

やっぱり自分で焼きながら、好きなタイミングで食べられるっていいですね。

キュウリと一緒に出てきた鶏肉みそは、娘が気に入ってご飯に乗せて２杯も食べてました！

また、コラーゲン鍋もさっぱりしていて、かなり焼き物を食べた後だったにもかかわらず

シメのラーメンまで美味しくいただきました～。お肌の為に？スープもたっぷり！

今回は食べませんでしたが、おつくり等もあるようです。

少し？お腹が出てきた私としては美味しくて、焼き肉よりはカロリーが控えめな鶏肉は

もってこいな食材です。

また行きたいお店が一軒増えました♪

こんにちは。

スタッフの田中（28歳）です。

気がつくと一週間以上、更新の間が空いてしまいました。。

その間、先のブログに掲載しました「臭豆腐」を食べようと挑戦し、

‥ものの見事に失敗しました。。

ビンの蓋を開け、目の覚めるような醗酵臭を満喫しながら、

揚げ油に投入！‥した後揚げすぎた結果、ドロドロに溶けてしまいました。

残った物体は油でベチャベチャになって食べられたもんじゃあないという最悪の結果に。

（あまりにもあんまりな状態なので写真を撮る気力もなくしてしまいました。）

後に残ったのは、臭いが取れない部屋。‥それだけでしたorz

でも。１回やそこらの失敗で凹んでなんかはいられません。

‥と、気を取り直して、今回ご紹介するのは少し前、学生時代の友人達と

滋賀県に遊びに行ったお話しです。

場所は安曇川近く、行ったのは貸し別荘。

そこで泊りがけでバーベキューを楽しもうというものでした。

別荘の隣にあるグリルで炭に火をつけ、いざバーベキュー！

ちなみに、焼肉以外にも参加者の一人（職業：僧侶）が

「ハンバーグを食べたい！」とひき肉を買い込み、

参加者8人のところ、巨大なハンバーグを10個以上作る始末。。

さらに、グリルの横には窯もあり、

「ワシはピザを焼く！」と（職業：教師）が小麦粉とイーストを買い込み、生地から

焼き始めるといった有様。

（焼き上がったピザを網の上に仮置き）

ハンバーグもピザもかなり上手にできていて本当においしかったです。

‥で、私は何をしていたかというと、ネギを切っておりました。

というのも会社の近くにおいしい焼肉屋さんがあるのですが、

そこで「パナムル」というネギの薬味があり、チシャの葉の上にお肉と一緒に載せて食べると

ネギ好きの私にとってはたまらないおいしさなんです。

ということで、白ネギを刻み、軽く塩をしてゴマ油を加えなじませることしばし。

試したところ友人らからは「あ、いけるいける！おいしい。」と賞賛の声が‥

「やった‥成功だ。」

「臭豆腐」での失敗を取り返した！‥と、こんな益体のないことを噛み締めることができる

楽しい会でした。

また、行きたいと思います。

追伸：「臭豆腐」が食べたくなったら、現地に行きます。

家ではもう、揚げません！

こんにちは、豊田です！

ぽかぽか陽気にまぶたも閉じやすくなってしまう季節がやってきましたね。

昨年はなかなか暖かくならなかった春だったので今年は気持ちもウキウキしちゃいます！

でも、この時期が一番紫外線が強いというので女性の皆さまお気を付け下さい。。

そしてそんな陽気の中、先日「横浜・鎌倉」に行ってまいりました！

行く前から買った本を念入りに見つつ行きたい店を選んでおき、

いざ出発！

新神戸から羽田まで飛行機で行ったのでかなり早く着いたのですが、

関東ではやはりこの度の地震の影響で駅内も出来るだけ電気の使用を抑えるためにも

節電されておりました。

関西ももっと頑張らねばと思いました。。

そしてまず最初に向かったところが鎌倉の鶴岡八幡宮です。

向かう途中に「小町通り」という

色々な店が並ぶ通りを通ったのですが、

そこでこんな面白いものを購入！

もちろんお札も忘れずに福銭へ。。

『お金に不自由しませんように』

そして、その後は鎌倉の大仏様を見に行き

大仏様の内部へ。。

中に入るとその大きさを改めて実感出来ました！

頭のボコボコヘアが内部から見てもわかり

面白かったです（笑）

その日の最後に「横浜」へ到着！

お腹がすいた時間に横浜と言えばもちろん「中華街」なので

中華街へ向かいました。

お店は事前に調べておいた美味しいと評判のお店

「愛群」さんです。

牛煮込み料理が評判らしく「牛煮込み麺」をいただきました！

牛肉がとろっとろにまでやわらかく煮てあるので

口の中に入れるととろける感じでした！

麺も細麺で美味しかったです。

その他にも、春巻きと杏仁豆腐等々食べましたが

どれも満足出来ました♪

横浜・鎌倉に行ったお話をつらつらと書いていましたが、

よくよく考えると「食」と「金」ばかり書いているなぁと少々反省です。

今回紹介した他にも色々食べましたが、

数日後の健康診断のことをもっと考えて食べれば良かったかもしれないと

今からぞっとしてたりもします。

（かなりおっさんな発言↑）

こんにちは、店長の佐々木です！

ゴールデンウィークの真ん中、今日は平日の火曜日なので

お休みの中休み？（変な言い方ですが...）ですね。

皆様、どのようにお過ごしでしょうか？

今日の神戸は、まさにGW的なお天気でした！

なかなか上着が手放せない肌寒い気温の日が続いていましたが、

5月に入って春から初夏への季節の移り変わりを感じるようになりました。

さて、そんな暖かくなってきた神戸で、明日5月3日から5日の3日間、

西区にある「神戸ワイナリー(農業公園)」で"おつまみ販売"を行います！

私は、4日と5日に会場ブースにおりますので、皆様のお越しをお待ちしております！

神戸ワイナリー（農業公園）
http://www.kobewinery.or.jp/