仔牛タンの生ハム、てなかなかないですよね。
そのままだとワインと合わせて味わっていただきたいのですが
今回は、にぎり寿司のアレンジをご紹介します！
<材料・分量>
・仔牛タンのスモーク生ハム（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=252）・・・適量
・酢飯・・・適量
<作り方>
①にぎった酢飯の上に仔牛タンのスモーク生ハムをのせる。
※お好みで、しょうゆ、わさびをつけてどうぞ。
和のイメージのある「おつまみ貝柱」をつかって
ペペロンチーノを作りました！
貝柱の旨味とにんにくの香り、唐辛子の辛味が合います！
・おつまみ貝柱（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=318）・・・約7ｇ
・パスタ・・・パッケージに記載してある１人分
・オリーブオイル・・・大さじ2
・鷹の爪・・・1本
・にんにく・・・1/2片
<作り方>
①おつまみ貝柱は水で戻しておく。
②オリーブオイルに、種を取った鷹の爪とスライスしたにんにくを合わせて弱火で熱し、
にんにくの香りが出たら火をとめる。
③パスタはたっぷりのお湯で茹でる。
④水切りした貝柱と②と③と少量のパスタの茹で汁を合わせる。
④皿に盛り付ければ出来上がり♪
そのままで酒の肴になる「おつまみ貝柱」ですが、
水で戻せば料理の具材となり、
戻し汁もスープなどに使えて一石二鳥です♪
<材料・分量>
・おつまみ貝柱（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=318）・・・約７ｇ
・大根・・・５センチ
・マヨネーズ・・・適量
<作り方>
①おつまみ貝柱を水で戻す
②大根を短冊切りまたは千切りにする
③水切りした貝柱、大根、マヨネーズを好みの量入れて和える
④皿に盛りつければ出来上がり！
※お好みでかいわれや千切りにした大葉をのせてもＯＫ♪
スライスして、さっと炙ると美味しいからすみ。
当社のからすみは、包丁で切ると断面から脂がにじみ出て
日本酒を早く飲みたい！！という気分が高まるのですが
今回は、そのからすみを「パスタ」にしました。
冷えた白ワインと合わせてどうぞ！！
<材料・分量> １皿分
・からすみ（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=491）・・・約10ｇ
・パスタ・・・パッケージに記載してある１人分
・オリーブオイル・・・大さじ2
・鷹の爪・・・1本
・にんにく・・・1/2片
・青じそ・・・１枚
<作り方>
①オリーブオイルに、種を取った鷹の爪とみじん切りにしたにんにくを合わせて弱火で熱し、
にんにくの香りが出たら火をとめる。
②パスタはたっぷりのお湯で茹でる。
③①と②と少量のパスタの茹で汁を合わせる。
④皿に盛り付け、すりおろしたからすみと千切りにした青じそをのせれば出来上がり♪
※スライスしたからすみをトッピングすれば、よりリッチなパスタに仕上がります☆
ごはんに、カットした「やわらかトンポーロ」とお好みの野菜をのせるだけ！
休日のランチにいかがですか？
トンポーロは、あたためると、お箸で切れるやわらかさです。
・やわらかトンポーロ（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=319）・・・1/2～1袋
・ごはん・・・適量
・お好みの野菜（レタス、白ネギなど）・・・適量
<作り方>
①どんぶりにごはんをよそう
②あたためてカットした「やわらかトンポーロ」とお好みの野菜をのせて出来上がり！
※野菜は、レタス以外にも、チンゲン菜などもオススメです！
いつものうどんにカットした宇和島のじゃこ天を入れるだけ！
じゃこ天からも "だし" が出て、うまみがアップ↑↑
焼き目がつくまでかるく炙るとより風味が増します！
ちょっとアレンジしたいな、、という時にお試しください！
・宇和島で作ったじゃこ天（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=238）・・・1枚
・うどん・・・1玉
・うどんだし・・・適量
・ネギ・・・適量
<作り方>
①いつもの要領でうどんをつくる
②短冊に切った「宇和島で作ったじゃこ天」を入れ、お好みでネギを加えてできあがり！
お弁当に入れてもおいしい「照り焼きつくね」を
洋風にアレンジしてみました。
お好みで一味唐辛子をふってもおいしいです。
ぜひ、焼きたてをどうぞ！
<材料・分量>
・照り焼きつくね（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=120）・・・・１袋
・とろけるチーズ・・・適量
※お好みで一味唐辛子
<作り方>
①照り焼きつくねの上にチーズをのせる。
②トースターでチーズが溶けるまで焼いたらできあがり！
※お好みで一味唐辛子をふる。
夏に食べたい冷しゃぶですが
いつものタレに変えて、自由軒カレーみそ はいかがですか？
豚肉と野菜、まろやかなカレーみそ、合わないはずがないですよね！
<材料・分量>
・自由軒 カレーみそ（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=365）・・・適量
・豚ロース肉・・・適量
・レタス・・・適量
<作り方>
①豚ロース肉を茹で、色が変わったら冷水に取る。
②水気を切った豚肉とレタスを皿にもり、カレーみそを添えればできあがり！
パリパリした食感が美味しいキムチ大根は
炒めても、おいしい食感はそのままです！
ビールにはもちろん、
白いご飯にも合うカンタンレシピです！
<材料・分量>
・キムチ大根（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=314）・・・適量
・豚バラ肉・・・適量
・玉ねぎ・・・適量
<作り方>
①油をしき、豚バラ肉を色が白く変わるまで炒めます。
②7ｍｍスライスにした玉ねぎを加えて火が通るまで炒めます。
③キムチ大根を加え、さらに炒めてできあがり！
厚みがあって、そのままでも、生姜じょうゆにつけても美味しい
鯛入り天ぷらの洋風アレンジです。
トースターに入れるだけなので
他の料理と同時進行で作れます！
ぜひ、焼きたてをどうぞ！
・鯛入り天ぷら（http://gogyofuku.com/scb/shop/shop.cgi?No=385）・・・1枚
・とろけるチーズ・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・白ネギ・・・適量
<作り方>
①鯛入り天ぷらの上に、とろけるチーズをのせる
②その上に、みじん切りにした白ネギとマヨネーズをトッピング
③トースターもしくはオーブンで、こんがりきつね色になるまで焼いてできあがり！
