以前、オンラインショップのスタッフブログで私がご紹介した「北京ダック風とん兵衛」！
ご存じない方もいらっしゃるかと思いますので、
再度レシピブログにてご紹介致します。
プリプリしたチャーシューとん兵衛とシャキシャキした野菜とモチモチした春巻きの皮の食感が 絶妙な組み合わせです！ もちろんチャーシューとん兵衛はそのままでも美味しいですが、 ラーメンや焼き飯以外何に使おうか悩んでいるあなたや ちょっといつもと違うチャーシューとん兵衛に出会いたいあなたは 是非お試しください！！
<材料・分量> （４人分）
・チャーシューとん兵衛・・・・スライス２０枚
・キュウリ（千切り）・・・１／２本
・白ねぎ（白髪ねぎに切る）・・・７ｃｍ
・春巻きの皮・・・１０枚
[味噌たれ]
・赤味噌（なければ普通の味噌）・・・大さじ２
・酒、みりん・・・各大さじ１
・砂糖・・・大さじ２
・トウバンジャン・・・小さじ１
・ごま油・・・小さじ１
<作り方>
①ごま油以外の味噌たれ調味料を弱火にかけ、とろみがついたら、ごま油を加える。
②春巻きの皮を、水でくぐらせた後、ラップの上に重ね、電子レンジに１分かける。
③チャーシューとん兵衛をスティック状に切る。
④春巻きの皮の上に、チャーシューとん兵衛、白ねぎ、キュウリをのせて端から巻いていく。
⑤④に味噌たれをのせて出来上がり！
※出来上がったものを油で揚げると、また違った食感になり美味しいです！
