海の香りがふんわりただようサッパリとしたパスタは
いかがでしょうか？
これまた「かにみそ」を使ったお手軽なレシピをご紹介致します。
かにみそのまろやかな味とオリーブオイルの香りが合わさって
とても味の幅の広いパスタとなっております。
「たまにはいつもと違ったパスタが食べたいなぁ」と
普段のありきたりなパスタ料理に飽きた方、
かにみその使い道に困っている方、
是非お試しください！
<材料・分量> 一皿分
・かにみそ・・・大さじ１
・パスタ・・・適量
・大葉・・・１枚
・オリーブオイル・・・適量
<作り方>
①パスタをたっぷりの沸騰したお湯で茹でる。
②ボウルにかにみそ、オリーブオイル、パスタの茹で汁を入れ、
茹であがった①を投入し和える。
③皿に②を盛りつけ、刻んだ大葉をちらせば出来上がり！
当社の粒うにはそのまま食べても深みがあり
とても美味しいのですが、他に食べ方はなにだろうか？と
考えまして作ってみたのがこの「ウニパスタ」です。
うにの塩気と大葉、イカ、焼海苔の相性が抜群で、
出来上る前からいい香りがただよっていました（笑）
ささっと簡単に！且、贅沢な料理が一品出来あがっちゃいます♪
<材料・分量> 一皿分
・粒うに・・・大さじ１
・パスタ・・・適量
・大葉・・・１枚
・焼海苔・・・適量
・イカ・・・適量
・バター・・・大さじ１
<作り方>
①パスタをたっぷりの沸騰したお湯で茹でる。このときイカも一緒に茹でてしまう。
②ボウルに粒うに、バターを入れ茹であがった①を投入し和える。
③皿に②を盛りつけ、刻んだ大葉と焼海苔をちらせば出来上がり！
「かにみそ」ってそのまま食べる以外に何か食べる方法ない？
とお困りの方必見！
私も実は困ってます（笑）
かにみそってどうやって食べたら美味しいだろうと思い
考えた結果がこちらです。
実は「かにみそ」ってマヨネーズと和えたら
もっとまろやかぁ～になって美味しかったりします。
そこで、そんなカニマヨをカッパ巻きにつけちゃうと
案外美味しかったりするんですよ♪
<材料・分量> ３本分
・かにみそ・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・焼海苔・・・１／２枚（手巻き寿司用の海苔でＯＫ）
・ご飯・・・適量
・キュウリ・・・３／２本
<作り方>
①キュウリはタテに６等分に切る。
②海苔にご飯を載せ切ったキュウリを横に並べる。
③巻きすで巻き、一口大の大きさに切る。
④かにみそとマヨネーズを好みの味付けに和えカニマヨを作る。
⑤カッパ巻きにカニマヨを添えれば出来上がり！
さっぱりついでに今回もさっぱり！なサラダをご紹介♪
程よく酢で味付けされた酢ダコとサラダとの相性はピッタリ！
さらに熱々のごま油をジュワッとかけるので
ごまの香ばしい香りが食欲をそそります。
食欲がなくサラダを食べるのもちょっと・・・と
思っている方には是非作って食べていただきたい一品です！
<材料・分量>
・串だこ・・・５本
・三つ葉・・・１束
・ごま油・・・大さじ３
・レタス・・・７～８枚
・ポン酢・・・大さじ４
・キュウリ・・・１／３本
<作り方>
①レタスは一口大にちぎり、三つ葉は３ｃｍほどに切り、冷水につけておき、
キュウリは小口切りにする。
②野菜の水を切り、器に盛る。１ｃｍほどに切った串だこを散らす。
③ごま油を煙が出るくらいよく熱し、一気に野菜にかける。
④ポン酢もかければ出来上がり！
