夏に食べたい冷しゃぶですが
いつものタレに変えて、自由軒カレーみそ はいかがですか？
豚肉と野菜、まろやかなカレーみそ、合わないはずがないですよね！
<材料・分量>
・自由軒 カレーみそ・・・適量
・豚ロース肉・・・適量
・レタス・・・適量
<作り方>
①豚ロース肉を茹で、色が変わったら冷水に取る。
②水気を切った豚肉とレタスを皿にもり、カレーみそを添えればできあがり！
2012年3月アーカイブ
パリパリした食感が美味しいキムチ大根は
炒めても、おいしい食感はそのままです！
ビールにはもちろん、
白いご飯にも合うカンタンレシピです！
<材料・分量>
・キムチ大根・・・適量
・豚バラ肉・・・適量
・玉ねぎ・・・適量
<作り方>
①油をしき、豚バラ肉を色が白く変わるまで炒めます。
②7ｍｍスライスにした玉ねぎを加えて火が通るまで炒めます。
③キムチ大根を加え、さらに炒めてできあがり！
厚みがあって、そのままでも、生姜じょうゆにつけても美味しい
鯛入り天ぷらの洋風アレンジです。
トースターに入れるだけなので
他の料理と同時進行で作れます！
ぜひ、焼きたてをどうぞ！
<材料・分量>
・鯛入り天ぷら・・・1枚
・とろけるチーズ・・・適量
・マヨネーズ・・・適量
・白ネギ・・・適量
<作り方>
①鯛入り天ぷらの上に、とろけるチーズをのせる
②その上に、みじん切りにした白ネギとマヨネーズをトッピング
③トースターもしくはオーブンで、こんがりきつね色になるまで焼いてできあがり！
そのままで、ふんわり甘くておいしい「豆腐入りさつま揚げ」ですが
ちょっとアレンジしたいな、という時にオススメなのが、このレシピです。
お酒のおつまみにはもちろん、白いごはんにも合います！
<材料・分量>
・鹿児島で作った豆腐いりさつま揚げ・・・・4枚
・ししとう・・・5本
・しょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・一味唐辛子・・・少々
・白ごま・・・少々
<作り方>
①油をしき、1ｃｍ幅にスライスしたさつま揚げを軽く色がつくまで炒める
②ししとうを加え、さらに炒める
③調味料類を加えて炒め、仕上げに白ゴマをちらしてできあがり！
手間がかかっているように見えて、実はカンタンな一品！
粒こしょうソーセイジは、味がしっかりしているので
加える調味料は粒マスタードだけ。
スピードおつまみメニューリストに、ぜひ加えてください！
朝食にもいいですね。
<材料・分量>
・粒こしょうソーセイジ・・・２本
・じゃがいも・・・2個
・粒マスタード・・・適量
<作り方>
①じゃがいもの皮をむき、7ｍｍスライスにする。
②じゃがいもを蒸し焼きにし、白く透きとおったら、
斜めスライスにした粒こしょうソーセイジを加えて炒める。
③粒マスタードを加え、さらに炒めて できあがり！
白いごはんにピッタリ！
宇和島で作ったじゃこ天からの "だし"も出るうえ、
じゃこ天のじゃりじゃりした食感とたまごのふんわり感が
相性抜群です。
食べすぎちゃうこと、間違いなしです。
<材料・分量>
・宇和島のじゃこ天・・・・2枚
・ 卵・・・1ケ
・玉ねぎ・・・適量
・白ネギ・・・適量
・だし汁・・・1カップ
・酒・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・砂糖・・・少々
＜作り方＞
① だし汁・調味料類を煮立たせ、くし切りにした玉ねぎを加え、
ひと煮立ちさせる
②1.5ｃｍ幅に切ったじゃこ天を加え、煮立たせる
③卵でとじ、白髪ネギをトッピングして出来上がり！
お味噌汁にカットした宇和島のじゃこ天を入れるだけ！
じゃこ天からも "だし" が出て、いつものお味噌汁よりも
風味がアップします！
カンタンに食べ応えのあるお味噌汁ができますので
「あと一品、、」という時にお試しください！
<材料・分量>
・宇和島で作ったじゃこ天・・・1枚
・お好みのだし・・・適量
・お好みの味噌・・・適量
<作り方>
①だしをあたためる
②短冊に切った「宇和島で作ったじゃこ天」を入れ、ふつふつとなるまで火にかける
③味噌を溶かし入れて、出来上がり！
※お好みの具材も加えてください♪
さっぱりとした「カマンベール入りチーズ生包み」に
濃厚な「粒うに」を閉じ込めました！
もちろん、それぞれ単品で美味しい商品ですが、
ワインに合う「カマンベール入りチーズ生包み」と
日本酒に合う「粒うに」を合わせたところ、
スパークリング日本酒に合う「粒うに入りチーズ生包み」が誕生しました。
「カマンベール入りチーズ生包み」にお好きな量の「粒うに」をはさむだけ！という
カンタンにできるアレンジなので、
ぜひ、お試しください！
<材料・分量>
・カマンベール入りチーズ生包み・・・お好みの枚数
・粒うに・・・お好みの量
<作り方>
①カマンベール入りチーズ生包みをひらき、お好みの量の粒うにをはさんで、出来上がり！
