モンドセレクション受賞「ピリ辛さきいか天」、「いかなごのくぎ煮」から「からすみ」まで約400種類の商品ラインナップ。神戸で創業60年を超えるおつまみ専門店が圧倒的な品揃えと、お酒を引き立てる絶妙な味つけであなたの晩酌を盛り上げる一品をお届けいたします!




珍極9品 ワイン8品 中元特集

おつまみ専門店 神戸伍魚福 オフィシャルショップ > rec_dry > ちりめん山椒/80g

生のカタクチイワシを実山椒と一緒に炊き上げました。

ほかほかご飯のお供に!
見た目は「いかなごのくぎ煮」とよく似ていますが、
同じ淡路の海で取れる別の魚です。

おいしさの秘訣!生炊き製法
朝倉山椒1 朝倉山椒2

淡路産のおいしさ。
「いかなご」は春先の3月頃から漁獲されます。
そして、その漁が終った後、5月頃から旬を迎えるのが
「カタクチイワシ」の若い「ちりめん」です。

そして、「ちりめん」の漁期は春と秋の2回あるんですよ。
一年に2回、そのおいしさを味わえるんです。


いかなごとは違ったおいしさ
「いかなごのくぎ煮」が濃い飴色をしているのに対して、
この「生炊ちりめん山椒」はきれいな色を出すため、薄口しょうゆを使用しています。

新米のおいしい季節、ご飯がついついすすんでしまう「嬉しい一品」です。


これが生炊ちりめんです!

いつもの食卓に!

いつも食卓に

お漬物のように毎日の食卓に、「生炊きちりめん山椒」を上品にいただくのも、いいのですが…

食卓の常備菜に!

ごはんに混ぜ込んで、おにぎりにすれば、旨味がご飯にいきわたり、
ごはんに載せて食べるのとは、違ったおいしさがあります。



ご飯のお共に!

兵庫県淡路島水揚げ 生のカタクチイワシのみ使用<br>ちりめん山椒
兵庫県淡路島水揚げ 生のカタクチイワシのみ使用<br>ちりめん山椒
兵庫県淡路島水揚げ 生のカタクチイワシのみ使用<br>ちりめん山椒

兵庫県淡路島水揚げ 生のカタクチイワシのみ使用。兵庫県養父市の朝倉山椒の実と一緒に甘辛く炊き上げました。ちりめん山椒/80g

商品番号 210150

価格700円(税込)

[7ポイント進呈 ]

在庫数:55

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魚の宝庫・淡路島で水揚げされた活きの良いカタクチイワシを使用しています

小さな体につまった「おいしさ」は、まさに「海の恵」です。


内容説明

名称
佃煮
原材料名 カタクチイワシ(兵庫県産)、砂糖、醤油、味醂、山椒、水飴、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 80g
賞味日数 120日
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて下さい。
販売者 株式会社 伍魚福
神戸市長田区海運町8丁目6番地
お客様相談室TEL:078-731-5735
●本品に含まれるアレルギー物質
【小麦、大豆】

栄養成分表示(80g当たりの推定値)

熱量 226kcal 
たんぱく質 17.5g 
脂質 1.4g 
炭水化物 35.9g 
食塩相当量 4.5g 
※ 本製品で使用している原材料は、かに・えびが混ざる漁法で採取しています。