当社は先々代山中正親が明治年間より食品の加工製造を営んでいたのを前身とします。

長年にわたり珍味業界の発展のため努力を続けてまいりましたが、近年の食生活の向上に伴い、珍味が広く世の中に受け入れられる時期を迎えたことから、昭和30年4月1日有限会社五魚福として再発足しました。

当初、いか製品、魚介類の製造加工品の販売を中心としてきましたが、あくまでも「酒の肴」としての味にこだわったおつまみの商品開発・品揃えにより酒類販売小売業への販路開発に成功しました。また、全国の酒類問屋と特約契約を結ぶことにより徐々に規模も拡大し始めた昭和45年1月8日、「ひとを大切にしよう」という思いから、「五魚福」の「五」に人（にんべん）をつけ、株式会社伍魚福に改組いたしました。

全国に広がる協力工場ネットワークを活かし、いか製品をはじめ、チーズ加工品、生ハムなどの畜肉加工品等、約400種類のおつまみを揃えております。

毎日の晩酌から、特別な日を彩る一品まで、様々な食シーンを盛り上げるお役に立てるよう日々、新商品の開発、商品の改良に取り組んでいます。