モンドセレクション受賞「ピリ辛さきいか天」、「いかなごのくぎ煮」から「国産からすみ」まで 約400種類の商品ラインナップ。創業60年を超えるおつまみ専門店が圧倒的な品揃えと、 お酒を引き立てる絶妙な味であなたの晩酌を盛り上げる一品をお届けいたします！
投稿日：2017年7月29日 更新日：
おつまみとして食べたり
水戻ししてだしとして使用する「貝柱」。
伍魚福のおつまみ「おつまみ貝柱」はイタヤ貝でつくった貝柱で
噛み締めると口の中で旨みが広がります。
そのまま おつまみとしても、もちろんおいしいですが
今回は大根と合わせて煮物にしました。
・大根
・生姜
・醤油 ・・・ 大さじ3
・砂糖 ・・・ 大さじ1
・料理酒 ・・・ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 ・・・ 少々
①おつまみ貝柱を2時間水につけてもどす
②大根を一口大にカットする
③生姜を薄切りにする
④鍋に①②③と調味料を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にし
大根がやわらかくなるまで煮る
今回のアレンジレシピに使用したおつまみはコチラ。
執筆者：MoChi4_An56_@
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