モンドセレクション受賞「ピリ辛さきいか天」、「いかなごのくぎ煮」から「国産からすみ」まで約400種類の商品ラインナップ。創業60年を超えるおつまみ専門店が圧倒的な品揃えと、お酒を引き立てる絶妙な味であなたの晩酌を盛り上げる一品をお届けいたします！

超簡単！ぬたのおつまみアレンジレシピ　「一夜干焼いか」のぬた

投稿日：2017年8月4日更新日：2017年8月29日

当店人気の「一夜干焼いか」を具材にして

和酒に合う”ぬた”を作りました。

「一夜干焼いか」は軽く干すことでイカが持つ甘味・旨味を更に引き出した後、

さっと焼き上げている焼いかです。

そのままでももちろんおいしいので

「一夜干焼いか」を使えば、いかの下ごしらえはなし。

そして市販の”酢味噌”を使ったので、あっという間にできました！

冷酒に合いそうです♪

＜材料＞

・わけぎ

・酢味噌

①わけぎを軽く茹でて冷まし、適当な大きさにカットする

②一夜干焼いか、酢味噌、①を和えてできあがり♪

今回のアレンジレシピに使用したおつまみはコチラ。

: 飲んだ後のシメに！「ユッケ風牛肉生ハム」とろろ仕立て　どんぶり

「ユッケ風牛肉生ハム」はオーストラリア産牛モモ肉を醤油、ニンニク、ゴマ油等で作ったユッケダレに漬け込んで下味をつけて作った生ハムです。そのままで、ビールと合わせたい「ユッケ風牛肉生ハム」にとろ …

: おつまみアレンジレシピ！干し貝柱レシピ♪　「おつまみ貝柱」と大根の煮物

おつまみとして食べたり水戻ししてだしとして使用する「貝柱」。伍魚福のおつまみ「おつまみ貝柱」はイタヤ貝でつくった貝柱で噛み締めると口の中で旨みが広がります。そのままおつまみとしても、もちろん …

: おかずがスイーツに！簡単和風スイーツ！「鹿児島で作った豆腐入りさつま揚げ」のきな粉がけ

鹿児島県串木野で作っている、ふんわりあまいさつま揚げにきな粉をまぶしました。豆腐入りさつま揚げのふんわりやわらか食感とほっとする甘さに、きな粉が加わり、和風スイーツのような一品ができあがりまし …

: 超簡単！おつまみアレンジレシピ「ほたるいかの沖漬け」月見とろろ

伍魚福の「ほたるいかの沖漬け」は山陰但馬海岸のとれたての「ほたるいか」を醤油と天日塩に漬け、甘口に仕上げています。今回のアレンジは、まるで居酒屋さんで出てきそうなメニューです。鶏卵を使用しまし …

: 超簡単！おつまみアレンジレシピ「クリームチーズ生ハム包み」ブルスケッタ

洋風おつまみの人気商品「クリームチーズ生ハム包み」のアレンジレシピです。クリームチーズを生ハムでくるっと包んだ、「クリームチーズ生ハム生包み」。見た目もかわいく、そのまま食べても十分美味しいです …

伍魚福の一番人気おつまみ
「ピリ辛さきいか天」あなたのお好みの楽しみ方を教えてください！
Twitterで「#ピリ辛さきいか天レシピ」と投稿いただくと、こちらに表示されます！