伍魚福のおつまみブログ

モンドセレクション受賞「ピリ辛さきいか天」、「いかなごのくぎ煮」から「国産からすみ」まで 約400種類の商品ラインナップ。創業60年を超えるおつまみ専門店が圧倒的な品揃えと、 お酒を引き立てる絶妙な味であなたの晩酌を盛り上げる一品をお届けいたします!

雑談

伍魚福の「ピリ辛さきいか天」マヨネーズをつけてもおいしい!

投稿日:

伍魚福の「ピリ辛さきいか天」は、その名前にもある通り「ピリ辛」味の衣で、そのままでもビールがすすむおつまみです。
お好みでマヨネーズをつけても、おいしくいただけます。

マヨネーズのイメージ

 

マヨネーズをつけると最初にマヨネーズの味わいが感じて、ピリ辛衣がマイルドなくちあたりに。

伍魚福のピリ辛さきいか天とマヨネーズ

 
そのマヨネーズに七味を加えると唐辛子の辛みだけでなく、七味に入ったゴマ、青のりの風味が加わりさらに複雑なおいしいさが楽しめます。

伍魚福のピリ辛さきいか天と七味マヨネーズ

 

現在は販売しておりませんが、実は以前に期間限定でマヨネーズ風味のピリ辛さきいか天を販売していたこともあるんですよ。

休止商品)伍魚福のピリ辛さきいか天マヨネーズ風味
私の知り合いの方が「買ったよ」と感想を教えてくださることもよくありました。
ただ、マヨネーズのヘビーユーザーである「マヨラー」の方には大量にお求めいただくことも多かったのですが、通常のタイプの商品に戻る方が結構多かったんです。
その理由を尋ねると、「マヨネーズは自分でつけたい」とのことでした。それを聞いて、当時は「相性抜群なのに?!」と、不思議でなりませんでした。

そういえば、以前にテレビでイタリアでパスタ料理を出す店の方が、日本人観光客からタバスコを置いていないのか尋ねられることがよくあったと仰っていました。
あまりにもよく言われるので、最初からタバスコ入りのメニューを作ったそうです。ただ、人気はいまひとつだったとのこと。
私はイタリアには行ったことがないので海外の実情は不明ですが、そもそも日本でも「タバスコ入り」のメニューを見た記憶がありません。
ニンニクと唐辛子が効いた「ぺペロンチーノ」、トマトソースに唐辛子を効かせた「アラビアータ」なんかはなじみがありますが、意外です。

恐らくは、タバスコは完成品に「お好みで使うもの」で、「最初から味付けに使うものではない」という認識なんだと思います。
同じようにマヨネーズも自分で「お好みで使うもの」という認識なんだと思います
ただ、身近なものだと「ツナマヨ」、中華だと「海老マヨ」、関西だと「お好み焼きの仕上げ」には最初から使われていますよね?
でも、焼いかにマヨネーズは定番ですが、「マヨネーズ味の焼いか」はほとんど見ない。

これが「認識の違いの差」ではないかと思います。

こんな風に味付けに関して、結果からその理由を考えるのは結構楽しいです。
でも、今度はあんまり難しく考えず、単純に「ピリ辛さきいか天と○○をつけるとおいしい!」という実験をしてみて、またこちらでご紹介したいと思います。

-雑談
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連記事

【実験】「ピリ辛さきいか天」につけてみました「青唐辛子」

今回は「ピリ辛さきいか天と激唐の生の青唐辛子」を合わせた実験結果をご報告します。 用意したのは韓国食材を扱う店で調達した激唐の青唐辛子です。 こちらを細く刻みます。 まずは、唐辛子を単独で舌の上にのせ …

伍魚福のピリ辛さきいか天が入った段ボールの開閉時の動き

伍魚福の「ピリ辛さきいか天」のケースを動かしてみました。「開閉時」

こんにちは!伍魚福のWEB担当の田中です。 伍魚福の一番人気商品「ピリ辛さきいか天」は1ケースに20袋入り。 今回はそのケースに入った状態での開閉時のダンボールの動きをご紹介します。   ピ …

no image

伍魚福のピリ辛さきいか天、新幹線で帰る人の手土産にも!

こんにちは!伍魚福のWEB担当の田中です。 伍魚福の「ピリ辛さきいか天」は、新幹線で帰る人への手土産に最適です。 先日、横浜に住む私の友人と新大阪駅で会う機会がありました。その時の手土産に、「ピリ辛さ …

伍魚福の社員(課長職)のLINEのプロフィール画像

伍魚福の「ピリ辛さきいか天」は愛されています。

こんにちは。伍魚福のWEB担当の田中です。 伍魚福の「ピリ辛さきいか天」は伍魚福の約400種類の中、不動の一番人気商品です。 店頭をはじめ、色々な販路で商品をお買い上げいただくことがありますが、もちろ …

ピリ辛さきいか天のアイドル風キャラクター

伍魚福のピリ辛さきいか天、実はキャラクターを作ったことがあります。

こんにちは。伍魚福のWEB担当の田中です。 伍魚福の「ピリ辛さきいか天」は、実は擬人化した可愛い?!キャラクターを作ったことがありました。 かつて、伍魚福のいか商品全てを女性に見立てて、アイドルグルー …

ツイッター紹介画像

ピリ辛さきいか天のレシピを教えてください 伍魚福の一番人気おつまみ
「ピリ辛さきいか天」 あなたのお好みの楽しみ方を教えてください!
Twitterで「#ピリ辛さきいか天レシピ」と投稿いただくと、こちらに表示されます!

ツイッターでレシピ紹介