伍魚福のおつまみブログ

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アレンジレシピ

超簡単!ぬたのおつまみアレンジレシピ 「一夜干焼いか」のぬた

投稿日:2017年8月4日 更新日:

伍魚福の一夜干焼いかのぬた風

当店人気の「一夜干焼いか」を具材にして

和酒に合う”ぬた”を作りました。

「一夜干焼いか」は軽く干すことでイカが持つ甘味・旨味を更に引き出した後、

さっと焼き上げている焼いかです。

そのままでも もちろんおいしいので

「一夜干焼いか」を使えば、いかの下ごしらえはなし。

そして市販の”酢味噌”を使ったので、あっという間にできました!

冷酒に合いそうです♪

 

<材料>

・一夜干焼いか

・わけぎ

・酢味噌

 

<作り方>

①わけぎを軽く茹でて冷まし、適当な大きさにカットする

②一夜干焼いか、酢味噌、①を和えてできあがり♪

今回のアレンジレシピに使用したおつまみはコチラ。

・一夜干焼いか

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