さらに、ボイルしていただくか、熱したフライパンにうすく油をひいて温めていただければ、
ソーセイジの旨みがよりいっそう引き出されます。
(↑の写真は、ボイルした状態です。)
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豚肉をあらびきにし、 じっくり時間をかけ塩漬熟成しました。 ノンスモークで仕上げたソーセイジです。 ペッパーの辛みがアクセントになって、 ビールがすすむ一品です。 |
少量の油をひいたフライパンで弱火から中火で表面にうっすらと焦げ目をつけて…
あとはマスタードをつければ、ビールのお供に最高ですよ!