■兵庫県淡路産ちりめん

鮮度管理が難しいとされるカタクチイワシの稚魚を、水揚げ後すぐに港近くの工場で
新鮮なうちに生のまま身を崩さないよう炊き上げます。








■いつもの食卓に！

お漬物のように毎日の食卓に、「生炊きちりめん山椒」を上品にいただくのも、いいのですが…



ごはんに混ぜ込んで、おにぎりにすれば、旨味がご飯にいきわたり、
ごはんにのせて食べるのとは、違ったおいしさがあります。


甘辛い味わいに朝倉山椒のフルーティーでさわやかな香りがアクセントになっています。
ごはんによく合うしっとり食感をお楽しみください。