国産大根を鮮度の良いうちに一気に干し上げた「割干し大根」を使用。
パリパリとした食感と凝縮した旨味が特徴です。


使用しているキムチ液は、にんにくや唐辛子に加え、
りんご、にら、しょうが、昆布、オキアミ塩辛、魚醤などを配合しています。




寒干し大根だからこそ楽しめる歯応えはクセになること間違いなし。
辛すぎない旨味のあるキムチ味でビールがすすみます。