■見た目は悪いが、味は良い？

醤油ベースの甘辛ダレにじっくりと漬け込んだ豚バラ肉を使って仕上げました。
そのままスライスしてお酒のおつまみに。



■お好きな厚さで楽しめる丸ごと1本。

1本250ｇをお好みの厚さにスライスして楽しめます。
・ちょっと厚め…ボリュームのある一枚
・薄切り…くちの中でよりソフトな食感



■味わいのバランスの良い一品。

豚バラ肉というと「脂ばっかり」という印象を持っていませんか？
脂身と赤身がバランスのよいチャーシューですので、
バラ肉の旨みを楽しめますよ。




豚バラ肉をタレにじっくりと漬け込んだ後、加熱調理していますので
旨みを逃していません。

↑の写真は、スライスしたチャーシューとん兵衛を網にのせて片面炙ったものです。
醤油味のしみ込んだ周りに少し焦げ目がつくと、香ばしい風味が広がりますよ。
脂が溶け出した味わいはビールにピッタリです。

↑の写真はスライスしたものをさらに縦に刻んで盛り付けただけの「チャーシュー丼」です。
甘辛味が「チャーシューとん兵衛」についていますので、タレなしでOKです。
お好みで香りづけにゴマ油をほんの少し加えるのもおすすめですよ。

■楽しみ方色々な一品です。

スライスして、ラーメンのトッピングとして。
また、細かく刻んでチャーハンの具材としても活躍しますよ。

いつものチャーハンじゃ、物足りない！そんな方へ。

いつものチャーハンの具材として、加えてください。
しっかりと味付けされたチャーシューの味わいと脂の旨みが
ごはんと絡み合い、食欲の増す一品になりますよ。

定番のネギ塩チャーシューを楽しみたい、だけど…そんなあなたへ。

白ネギは使いたいときには意外とないもの。
そんな時はタマネギで。

ご注意いただくのはただ1点、タマネギは水分が多いので、
そのままではなくて、スライスした後に塩をして、水分をしっかりと絞ったものを
お使いください。

“シャキシャキ”とした食感とチャーシューの脂の旨みで
ビールが止まらなくなる味わいです！