■ハーフカットの牛タンブロック！
７２時間の熟成によって肉の旨みを十分引き出した後に加熱し、桜のチップを用いてスモークしました。
縦半分にハーフカットしたブロックです。

■黒胡椒のピリッとスパイシーな味わい！
ピリッとスパイシーな黒胡椒の香りと辛味が肉の旨み、スモークの香りを引き立てて絶妙に調和しています。




■一つのブロックでさまざまな味わい！
太い部分は脂がのった味わい、細い部分は牛タン特有のコリコリとした食感が味わえます。

■ブロックだからお好みの厚さに！
サイコロ型にカットしてサラダに。薄くスライスしてサンドイッチの具材に。アレンジを楽しめます。



★自分へのごほうびに！スライスしてそのまま、贅沢サラダとして、お楽しみください！
★ちょっぴり豪華なお酒との時間をお過ごしください。